【綠農】姜大人_生薑桂圓紅棗露
阿嬤的味道《生薑桂圓紅棗露》 小時候每逢秋冬季節時,總喜歡蹲在廚房老灶邊,用曬乾的『甘蔗頭』幫阿嬤熬煮『桂圓紅棗薑湯』,阿嬤說:「天氣冷的時候記得要常喝桂圓紅棗薑湯,不但可以防治風寒,也能溫暖四肢。」並不斷叮嚀熬煮過程,一定要細火慢煮,大火煮滾,再小火慢慢煨約5個鐘頭,直到桂圓香氣出來,才可以熄火喔!
古法提煉完全手作熬煮5小時 最懷念是在每年冬至前一晚與阿嬤在灶腳(鄉下廚房)共同搓湯圓的畫面,阿嬤會將大灶中滾燙的『桂圓紅棗薑湯』用大瓢子一瓢一瓢放入煮熟的湯圓中混合熬煮,看那一顆顆紅白相間的湯圓,加上空氣中散發出香噴噴桂圓香氣,喝一口有阿嬤味道的薑湯,瞬間感受到甚麼是『幸福的滋味』!
隨著時代變遷,這份傳統古早味已漸漸消失,綠農為了延續這份令人懷念的古早風味,特遵循阿嬤『古法提煉手法』─嚴選台灣頂級龍眼肉、色澤新鮮紅棗、濃厚的老薑,加上細火熬煮5小時,完全複製這包【生薑桂圓紅棗露】。讓阿嬤的味道,帶我們回到記憶中的幸福滋味!