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優質廠商介紹

  • 綠農生物科技股份有限公司

      農民對市場供銷資訊不敏感也不清楚,收入往往不敷成本,生活無法獲得改善,綠農的角色就是要做好農民的經紀人,農民經紀平台不是買賣關係而是商業和諧。
      綠農不操弄市場、不產銷剝削、不砍農民價格,幫助農村推廣安心農作物,提高農民收入!

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  • 泉湧食品科技股份有限公司

    公司理念 : 生產健康植物飲、以自然醫學促進健康,做社會企業。
    主要成員 : 食品科學博士,食品廠專業經理人,自然醫學研究群。
    主要產品 : 「蔘活飲」、「蔘薑飲」、「薑之飲」。

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    源發號醬油不同於市面上幾乎為純黑色的化學醬油,呈現自然的紅褐色色澤,且香氣濃郁芬芳卻自然不嗆鼻,風味甘醇獨特不死鹹。營養價值方面也不容小覷,蛋白質及氮基態氨成分皆超過國家甲等標準。

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精選商品故事

    小時候每逢過年期間,媽媽就開始忙碌起來,除要大掃除.蒸年糕.準備年菜外,還要燉煮一大煱非常有傳統味道的[薑母鴨]給全家大小補補身體。我們家的薑母鴨獨特味道與市售不大相同,湯頭都是原汁原味不加一滴水,採用老薑鮮榨薑汁,加上米酒.麻油及家鄕特有野生植物-蚶殻草(俗名-雷公草),要燉煮3小時,直到滿屋子香氣四溢令人口水直流時,這道人間美味薑母鴨佳餚才會端上餐桌。
    80年代前,要取得薑母汁完全採用人工榨取,記得每次燉補薑母鴨時,媽媽便拿一堆老薑及1個大碗公給我,交待我要負責捶打1碗公的薑母汁,以作為燉煮薑母鴨湯底之用。家中有一個古老的《撞窟-包含一塊微尖大石頭及木頭做的中間有凹洞》,這是我小時候榨薑汁的主要工具,由於全部需要人工捶打薑塊直到成泥漿狀,再用雙手用力擠出薑汁,非常耗時又耗工,要擠出一碗公的薑母汁真的很不容易。
    時代進步了,21世紀農業機械已經逐漸取代古老傳統工具,現代人也開始重視養生觀念,薑母汁在民國100年經由綠農公司正式投入研發,經8次試驗失敗,直到第9次才順利研發成功上市,目前可以常溫安全保存超過2年(但開瓶後要放冰箱保存),消費者要食用薑母汁(養生或料理)非常方便,不論是煎煮炒炸燉沾或直接早上空腹沖泡飲用或添加在鮮奶.豆漿.咖啡中飲用,每天適量飲用薑汁既養生又健康,綠農高山竹薑汁都可以満足您生活上的任何需求。
   高山竹薑汁嚴選阿里山海拔1200m契作,以確保產地來源安全無毒,本產品經由HACCP及ISO22000生產製作,100%安全衞生並通過SGS檢驗合格,請消費者安心使用。
      小時候每逢秋冬季節時,總喜歡蹲在廚房老灶邊,用曬乾的『甘蔗頭』幫阿嬤熬煮『桂圓紅棗薑湯』,阿嬤說:「天氣冷的時候記得要常喝桂圓紅棗薑湯,不但可以防治風寒,也能溫暖四肢。」並不斷叮嚀熬煮過程,一定要細火慢煮,大火煮滾,再小火慢慢煨約5個鐘頭,直到桂圓香氣出來,才可以熄火喔!
   其實最懷念是在每年冬至前一晚與阿嬤在灶腳(鄉下廚房)共同搓湯圓的畫面,阿嬤會將大灶中滾燙的『桂圓紅棗薑湯』用大瓢子一瓢一瓢放入煮熟的湯圓中混合熬煮,看那一顆顆紅白相間的湯圓,加上空氣中散發出香噴噴桂圓香氣,喝一口有阿嬤味道的薑湯,瞬間感受到甚麼是『幸福的滋味』!
     隨著時代變遷,這份傳統古早味已漸漸消失,綠農為了延續這份令人懷念的古早風味,特遵循阿嬤『古法提煉手法』─嚴選台灣頂級龍眼肉、色澤新鮮紅棗、濃厚的老薑,加上細火熬煮5小時,完全複製這包【生薑桂圓紅棗露】。讓阿嬤的味道,帶我們回到記憶中的幸福滋味! 
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